一般にワンルームの場合、独り暮らしを想定しているので「調理なんてしないだろう」ということで、台所は簡略化されることが多い。全く料理なんてしない、という人にはこのスペースは全く無駄だ。お湯を沸かせる程度のコンロがあれば済んでしまう。この部屋を貸す側としても、台所を簡略化して「部屋」を広くしたほうが「××畳＋キッチン」と表示する際にも有利かも知れない。あるいは、料理なんてしてくれないほうが部屋が汚れなくてよい。
理屈はともかく、このワンルームにしては広めの台所が、僕に自炊生活を続けさせているのは確かだ。コンロが1個しかなかったり、シンクが小さくて洗い物ができなかったら、きっとすぐにやめてしまうだろう。
写真の左側はすぐに玄関の扉、右はすぐに「部屋」の部分である(ワンルームなのでどこからが「部屋」なのかは明確ではないが)。台所の前は、玄関と「部屋」をつなぐ廊下の役割をしており、幅は90cmだ(わざわざ計ってしまった)。
コンロの火力は意外に強く、実家のシステムキッチンのコンロよりも強い。テレビのＣＭとかでやっている、家庭でも美味しい中華料理が作れると謳っている、強火型のコンロなのだろうか。詳しくないのでよく分からない。
シンクのほうは毎回必ず台ふきんで拭くので綺麗なのだが、このエリアはほとんど掃除していないのでかなり汚い。掃除するならちゃんとクレンザーで擦らないと、固まった油が取れないのだが、どうせ取ってもすぐに汚れるだろうから、やる気にならない。
蛇口には某社製の浄水器「Ms.○子」がついている。1999年10月導入。貰い物なのだが、右側のコックを切り替えることでストレートとシャワーと浄水を使い分けでき、便利だ。簡単なフィルタと活性炭だけの浄化だが、水道水のカルキ臭さを取るには十分。トリハロメタンとかの除去はあまり期待できない気がするが、この程度では仕方あるまい。
細かいものがいろいろと見えている。壁に掛かっているのは右側が台ふきん、左がふきん。左の方にはまな板が立てかけてある。その手前には洗いカゴ。大抵はふきんで拭かないで乾くまで放っておくので、大抵いつもここには食器が入っている。その右に三角コーナー。こちらは放っておくと蠅が沸くので、こまめに始末している。蛇口の左には大きめの石鹸受け。小さくなった石鹸がいっぱい入っている。蛇口の左にはハンドソープのポンプボトル。中身は食器洗剤。客がよくこれで手を洗う。
フライパンは、28cmの丸底(中華鍋風)と20cmの平底。両方とも焦げ付かないように加工されているもの。こいつは非常に便利だ。オーソドックスな鉄製の黒いフライパンだと、毎日使うわけではないので、油が臭くなるとか、錆びてしまうとか、管理が大変そうだ。丸底は炒め物全般に使用。平底のほうは、蓋もあるので目玉焼きやハンバーグステーキに使用。
それ以外には、アルミのやかん、ステンレスのボール(大・小)、プラスチックのざる。
余談だが、冷蔵庫って、4人家族とかでも使える300L位のものでも独り暮らし用の100L程度のものでも、電力消費が同じなんだよね。コストとかの問題もあるんだろうけど、もう少し考えて欲しいなぁ。＞家電メーカー様
冷蔵庫の上にはオーブントースター。3,000円程度で売っている、一番シンプルな奴。主に朝食のパンを焼くのに使用。他に、はちみつ、冷蔵庫用脱臭剤、葉っぱ型の鍋敷き、お菓子など。冷蔵庫の高さがシンクの上面とあまり変わらないので、こちらも調理する際は作業台になる。
冷蔵庫の右には、カラーボックスの上に載った電子レンジの背面が見えている。こちらも温めと解凍しかできないシンプルなもの。ただし、独り暮らし用よりも一回り大きい。肉など余り物はすぐ冷凍してしまうので、活躍している。電子レンジを巧く使いこなすことが、自炊生活ではかなり重要な気がする。
下の段には「ばんごはん」に登場する食器たち。いつも食器が代わり映えしないのは、ご覧の通り、これしかないからだ。今欲しいのは、グラタン皿、ラーメンどんぶり、プラスチックじゃないお椀。
上の段は、手がギリギリ届くか届かないか位の高さなので、あまり出し入れしないものを入れている。左の方には土鍋の空箱とタッパーの類。右には土鍋と麦茶ボトル。
